【07.09.17】福島県いわき市小名浜より新鮮な秋刀魚

　この程福島県いわき市小名浜より新鮮な秋刀魚が届けられました。母方の親戚からです。いつも今頃のことですが、大きくて油がのって刺身よし、焼いてよし、最高でした。今回初公開です。妻は、北海道の留萌市の漁師の生まれで魚さばきはスゴイ。もちろん包丁の切れ味が問題ですが。

刺身・塩焼き